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Lieber Gott, mach dass die Vitamine aus dem Salat in den Kuchen kommen! |
Keine 15 Minuten, so schnnnell geht lecker! Für diesen Salat brauchst du:
- 1 Limette
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 große Mangos
- 2 Avocados
- Frühlingszwiebeln
- 2 Handvoll grüner Salat je nach Saison und Geschmack
- klar, Garnelen, am besten die grossen
- Meer-Salz und frisch gemahlenen Pfeffer
- Mango Fruchtbalsamico, natürlich made by Wolfs Finest
Alles da? Dann los:
- Mangos schälen und in lange, dünne Streifen schneiden.
- Avocados in Würfel schnippseln.
- Frühlingszwiebel in dünne Scheiben verarbeiten.
So, kurze Pause, Weisswein (siehe weiter unten) testen und dann weiter:
- Mangos, Avocados, Frühlingszwiebel, Olivenöl und die Schale der Limette einfach rein in eine schöne Salatschüssel. Noch nicht umrühren!
- Die Garnelen 3-4 Minuten in einer heissen Pfanne anbraten, bis sie rosa sind. Dann die Garnelen in der Schüssel zu den anderen Zutaten platzieren.
- Mit Salz und Pfeffer würzen,
- Als Topping Mango Fruchtbalsamico (von wem? natürlich von Wolfs Finest) über das Ganze.
Falls du es magst, noch ein wenig Koriander drüber.
Fertig. Ein feiner Weisswein dazu (mein Tipp: ein frisch-fruchtiger Chasselas), und voilà, ein Hammmmmer Essen, über das sich sogar ein hungriger Wolf mega freut. Houwhouwhouuuuwww!!!
Geniess es!
PS: Zu finden auf Märkten in der Romandie und BE, und natürlich jetzt gleich im >>>Online-Shop von WolfsFinest
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