Mango Shrimps Salat mit Mango-Balsamico

 

Lieber Gott, mach dass die Vitamine aus dem Salat
in den Kuchen kommen!

Keine 15 Minuten, so schnnnell geht lecker! Für diesen Salat brauchst du:

• 1 Limette 
• 2 Esslöffel Olivenöl 
• 2 große Mangos 
• 2 Avocados
• Frühlingszwiebeln 
• 2 Handvoll grüner Salat je nach Saison und Geschmack
• klar, Garnelen, am besten die grossen 
• Meer-Salz und frisch gemahlenen Pfeffer
• Mango Fruchtbalsamico, natürlich made by Wolfs Finest

Alles da? Dann los:

• Mangos schälen und in lange, dünne Streifen schneiden. 
• Avocados in Würfel schnippseln.
• Frühlingszwiebel in dünne Scheiben verarbeiten.

So, kurze Pause, Weisswein (siehe weiter unten) testen und dann weiter:

• Mangos, Avocados, Frühlingszwiebel, Olivenöl und die Schale der Limette einfach rein in eine schöne Salatschüssel. Noch nicht umrühren!
• Die Garnelen 3-4 Minuten in einer heissen Pfanne anbraten, bis sie rosa sind. Dann die Garnelen in der Schüssel zu den anderen Zutaten platzieren. 
• Mit Salz und Pfeffer würzen, 
• Als Topping Mango Fruchtbalsamico (von wem? natürlich von Wolfs Finest) über das Ganze.

Falls du es magst, noch ein wenig Koriander drüber.

Fertig. Ein feiner Weisswein dazu (mein Tipp: ein frisch-fruchtiger Chasselas), und voilà, ein Hammmmmer Essen, über das sich sogar ein hungriger Wolf mega freut. Houwhouwhouuuuwww!!!

Geniess es!

PS: Zu finden auf Märkten in der Romandie und BE, und natürlich jetzt gleich im >>>Online-Shop von WolfsFinest